På menyen..

 

i dag ble det enkel middag.

Alene hjemme

og ingen andre enn meg selv å tenke på.

Da er en av mine favoritter,

pannekaker

laget på rismel(litt sunnere alternativ enn hvetemel)

fyllt med

spinat og chevre

Servert med en kopp grønn te

blir måltidet enda bedre

allt du trenger er , din favoritt pannekake oppskrift

fersk spinat,

en god chevre ost

salt og pepper

Stek først pannekakene ferdig på begge sider,

legg så på spinat, dryss på så mye chevre du ønsker

avrund med å brette den sammen og stek kort på begge sider.

Mandags middagen er servert:)

Eldrid